Assistant Head Chef

CIRCUIT Sentosa · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 19.000.000 per month
CIRCUIT Sentosa, salah satu hotel bintang 5 terkemuka di Makassar, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, pengalaman dalam memasak, dan kemampuan untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim profesional lainnya untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki dengan efisien dan efektif.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis di dapur.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Mengawasi kualitas dan keaslian bahan makanan yang digunakan.,Membuat keputusan tentang pilihan bahan makanan dan pemasok.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik dan prosedur yang efisien di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: Sertifikat Master Chef).,Memahami dan dapat menerapkan praktik keselamatan makanan dan standar higienis.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dengan baik.Kemampuan memasak dengan kreatif dan inovatif.Kemampuan mengelola persediaan dan inventaris.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan untuk mengikuti regulasi dan standar industri.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait